| Grado Alcolico: | 12,00% vol. |
| Formato: | 1,5 lt |
| Affinamento: | pressatura soffice, il mosto viene fatto decantare a bassa temperatura; quindi viene inoculato sul limpido con lieviti selezionati. La fermentazione della Malvasia Bianca viene condotta in vasche di acciaio; |
| Caratteristiche: | Colore: Giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli. Naso: Fresco e Leggero. Note di agrumi ed importante presenza di frutta fresca in un bouquet persistente e gradevole. Palato: Il vino ha una piacevolezza ed una persistenza gustativa notevole a cui contribuiscono una buona acidit? residua ed una pienezza di fondo. |
| Abbinamenti: | Si accosta ?naturalmente ai primi di pesce, le minestre leggere ed i risotti se non troppo intensi. Ideale con i frutti di mare crudi oppure anche bevuto come aperitivo, data la sua morbidezza, accompagnato da formaggi non troppo impegnativi. |
| Temperatura di servizio: | 12 - 14?C |
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